安徽省芜湖着力“三严”加强冷藏冷冻食品监管

来源：　　作者:durenfood　　发布时间：2019-04-15　　1111 次浏览

　　连日来，为切实规范冷藏冷冻食品经营秩序，保障广大群众安全、健康消费，安徽省芜湖市市场监管局着力“三严”展开冷藏冷冻食品专项检查。

　　严把市场准入。该局依据网格化监管，严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，对冷藏冷冻食品经营者展开地毯式排查，及时掌握动态信息。依法取缔无证无照经营，把好市场主体准入关。

　　严抓制度落实。督促冷藏冷冻食品经营者以高度负责的态度，全面履行食品安全主体责任，认真落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，确保食品来源可溯、渠道合法。

　　严格执法监督。该局重点查验供货方的相关合法资质证明是否一致，冷冻肉食品的购进渠道是否合法，是否超过保质期；预包装肉食品标签标明的事项是否符合法律、标准的规定，进口肉及肉制品有无中文标识；冷冻肉食品是否具有相应的检验检疫合格证明材料；加强对冷藏冷冻食品的抽检频次。一经发现违法违规行为，依法严厉查处。